こんにちは、八乙女です。
お金は人生を豊かにするために使おう
本メルマガではいつも投資の話ばかりしていますが…
どんなお金も人生が良くなるために使わなくては意味がありません。
「食」といえば、豊かな人生をつくるための大きな要素の一つでしょう。
というわけで、今回は家庭で手軽につかえて
かつ、毎日の食が豊かになる調味料ベスト３を
セレクトしてみました。
私はシェフではありませんが、
めちゃくちゃ料理大好き、和洋中なんでもつくります。
そして、妻からはお店出せるねと言われています笑
今回は和洋中（エスニック）の順にお知らせします。
和の部門：三州三河みりん
まず、和の調味料で私の人生変わったのは
「三州三河みりん」です。
いまの時期だと、だしを取って
このみりんと薄口醤油いれるだけで
絶品のおでんができます。
また、卵焼きにいれると香りがすばらしい！
もうほかには戻れません。
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ちなみに、お酢だと「千鳥酢」が上品でおすすめです。
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洋の部門：クミンパウダー
次に、洋かアジアか怪しいのですが
もう手放せないのが「クミンパウダー」です。
クミンと言えば、あのカレーの香りのもとになっているものです。
そして、
クミンシード、ではなく、クミンパウダーが
圧倒的に使いやすく香りも広がります。
チキンやポテトにまぶしてローストするとわかりますが、
ほかの香辛料や素材をすべてまとめあげてしまう力があります。
（マリネにちょこっといれるのもあり）
ほんとカレーに入ったクミンしか知らないなんて人生損してますよ笑
ハマるとすぐなくなるのでたくさん買ってもまったく平気です。
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エスニックの部門：韓国唐辛子
最後に、辛いのが苦手な人にもオススメしたい「韓国唐辛子」です。
普通の唐辛子って辛味だけのイメージが強いですが、
韓国唐辛子は旨味もあってけっこう別物感があります。
ウチの小学生の娘でも食べれるくらいです。
これを使ってチヂミのタレをつくったり
春雨炒めなどにドサドサいれると超美味しいです。
私の唐辛子に対する概念を変えたのが
韓国唐辛子でした。
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日々の暮らしを楽しむために
このほか塩などについてもいろいろありますが、
好評であればまたお話しようと思います。
日本人はビジネスや投資で
あくせく稼ぐことばかり考えがちですが
日々の暮らしを楽しむことが基本として大切ですね。
