昨晩は、料理本3冊を読破した勢いで、夕飯担当を買ってでました。
最初は、イワシのオーブン焼きだけを作るつもりだったのですが、、、
金目鯛の光輝く瞳にやられて、、、
でっかいの買ってしまいました！！
んーしかし、最初はメインだったイワシももはや添え物感が(笑)
素材が良いと、シンプルな味付け（塩とハーブとオリーブオイル）だけでとてもおいしくなりますね。
こういうごまかしのない料理が個人的には一番です。
いい魚たちのおかげで、妻と娘と過ごす最高の夕食タイムになりました！
P.S. そういえば、金目＝Golden Eyes ってとても縁起の良い名前でしたね。いろんな意味で今後も食卓にのぼって欲しい魚です。
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Midas Minds LLC 代表
ジャストフィット投資法™ 専門家
八乙女暁（やおとめさとる）
投資家/経営コンサルタント/米国公認会計士
京都大学経済学部卒業
30歳で資産10億円以上を得て、セミリタイヤを達成。
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時間/お金/場所の「制限ゼロ」の人生を送る仲間を増やしたい、
その夢に向かって、日々活動しています。
2019年7月下旬に初の著書「お金に困らない人の投資の考え方」の出版を予定。
サラリーマン時代には、経営コンサルタント・投資ファンドマネージャーとして、企業経営・金融の経験を積む。
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